从金代的酒务官署到明代的宰相赞誉，再到清代的帝王题诗imtoken钱包官方下载最新版进入.官网9.新版.中国，最终在新时代绽放出非遗光彩……在山东茌平，有一抹酒香穿越千年时光。在茌平丁块酒历经岁月得以传承又发展壮大的背后，离不开醉一斗酒业集团有限公司的传承与创新。
茌平沃土育“酒泉”
茌平，自公元前221年置县，因地处茌山之平陆而得名。城西二十五里的丁家块(亦称丁家岗、丁岿)，自古便是济南府至东昌府的官道要冲，更因一口“酒泉”而闻名遐迩。
据康熙四十九年《茌平县志》“山川”目记载，丁家块“有泉甘冽，酿酒甚美”，与茌山驿后的另一口酒泉并称“茌颠酒泉”，成为《茌平县志》八景图之一。据王曰高《茌颠酒泉》所记载，茌山上曾有古泉三眼，现存其一，用此泉酿酒“香冽异常”，民间更流传“茌山丁块酒”的谚语。清代文人杜文澜曾作诗赞曰：“茌山之沿，井有香泉，汲之酿酒，酒气自然，虽在丁块，亦如井泉，丁块名酒，本此来源”，imToken钱包最新版本更新内容生动描绘出丁块酒与当地水土的深厚渊源。
这里不仅有优质的泉水，更有丰富的历史遗迹佐证酒文化的绵延。在醉一斗集团厂区内，明朝“酒泉”井经修葺后重重现生机，1939年侵华日军在其附近淘洗重修的铜井依然保存完好，还有一口华夏最大的手工打造枣木甑锅，每一处遗迹都呈现着着丁块酒的悠久历史。
千年酒香引名流赞誉
线路一
丁块酒的历史，可追溯至金代。金大定年间(约公元1115-1234年)，金朝实行“榷酤”制度，在博州茌平丁家块设立四级镇村酒务，负责酿造税务与曲酒专营。全真教第二代掌教马钰在其《洞玄金玉集》中，写下《醵博州茌平丁家块务酒官转与老姚仙饮》一诗，“传滑辣更清光，兀腾腾乞化尝。美馨香非米麴，麻修炼饮琼浆”。这首诗不仅描绘出丁块酒的独特品质，更暗藏着重要的酿酒史密码：“更清光”三字，生动展现出酒体清澈透亮的特质，这与传统黄酒的浑浊质感截然不同，被认为是中国蒸馏酒的最早文字记载;而“非米麴”一句，则明确指出此酒并非采用黄酒酿造常用的米曲发酵，突破了黄酒的工艺范畴，进一步印证了丁块酒在金代已属于蒸馏酒品类。这首诗距今已835年imtoken钱包官方下载最新版进入.官网9.新版.中国，不仅让丁块酿酒历史较明代文献记载提前近450年，更将中国蒸馏酒的实物酿造证据向前推进了关键一步。